ゴールデンライス （ Golden Rice ）

http://www.biotech-house.jp/glossary/glos_21.htmlより転載

ゴールデンライス　（ Golden Rice ）

スイス連邦工科大学（ＥＴＨ）のＩngo Potrykus教授と
ドイツのフライブルグ大学のPeter Beyer教授が開発した遺伝子組み換えイネ。

スイセンの遺伝子を組み込んでベータカロチン（体内でビタミンＡに変換する物質）を
産出するように作られた遺伝子組み換えイネで、
コメが黄金色をしていることから「ゴールデンライス」と名づけられた。

ビタミンＡ不足による疾病が解消されると期待されており、
現在、フィリピンにある国際イネ研究所において、
アジアで栽培されているイネの品種に、その性質を付与する開発が行われている。

最近では、ベータカロチンをさらに多く含む
新しいゴールデンライスが開発されている。